کافئین چیست ؟
کافئین ترکیبی آلی از گروه آلکالوئیدهاست یعنی مواد نیتروژن‌داری که به‌طور طبیعی در گیاهان ساخته می‌شوند و معمولاً روی سیستم عصبی اثر می‌گذارند. فرمول شیمیایی آن C₈H₁₀N₄O₂ و ساختارش از حلقه‌های پورین تشکیل شده ، همان ساختاری که در DNA و ATP هم دیده می‌شود و به همین علت می تواند روی گیرنده های مغزی اثر بگذارد . از نظر ظاهری ، پودری سفید و کریستالی می باشد که در آب به‌صورت محدود حل می‌شود و در دمای حدود ۲۳۸ درجه سانتی‌گراد ذوب می‌شود. کافئین از نظر شیمیایی یک محرک ملایم است که با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین در مغز ، احساس خستگی را کاهش می‌دهد و سطح هشیاری را بالا میبرد.
– کافئین طبیعی که از دانه قهوه یا چای استخراج می‌شود .
– کافئین سنتتیک (صنعتی) که در کارخانه از ترکیبات آلی ساخته می‌شود و خلوص دقیق‌تری دارد .
نام علمی آن: Trimethylxanthine
کافئین به‌عنوان یک محرک قوی سیستم عصبی مرکزی عمل می‌کند و باعث افزایش بیداری ذهن ، کاهش خستگی ، افزایش تمرکز ، بهبود عملکرد ورزشی و کاهش خواب‌آلودگی می‌شود.
در بخش خرده‌فروشی شیمی وان ، کافئین معمولاً در 2 نوع خوراکی و صنعتی عرضه می‌شود که کاربردهای متفاوتی دارند.
یک پودر سفید، بی‌بو و کریستالی
تلخ‌مزه
محلول در آب
با اثر سریع روی بدن (۱۰ دقیقه بعد از مصرف)
نیمه‌عمر بین ۴ تا ۶ ساعت
خلوص معمول خرده: ۹۹٪ بی‌آب / آنهیدروس
انواع کافئین
۱. کافئین صنعتی (Caffeine Anhydrous – Technical Grade)
برای مصرف خوراکی نیست و بیشتر در گرید های آرایشی و مناسب برای :
- ساخت کرم دور چشم
- ژل‌های ضدپف و سفت‌کننده
- سرم‌های ضدچروک
- شامپوهای ضد ریزش
- پروژه‌های تحقیقاتی
۲. کافئین خالص خوراکی (Food Grade 99%)
این همان نوعی است که در تولید موارد زیر به کار می رود :
نوشیدنی‌های انرژی‌زا
پودرهای pre-workout
قرص کافئین
شکلات انرژی‌زا
مکمل‌های چربی‌سوز
کاربردهای کافئین خرده
بخشی از مهم‌ترین کاربردهای خرده کافئین که مشتریان شیمی وان برای آن خرید می‌کنند :
✔ تولید کرم‌های دور چشم
کافئین یکی از مواد مؤثره‌ای است که واقعاً اثر ضدپف و ضدتیرگی کلینیکی دارد.
✔ ساخت شامپو و لوسیون ضدریزش
کافئین از طریق افزایش جریان خون سر ، به تحریک فولیکول‌ها کمک می‌کند.
✔ تولید نوشیدنی انرژی‌زا
در ایران بخش بزرگی از مشتریان خرده ، تولیدکنندگان نوشیدنی و شربت انرژی‌زا هستند.
✔ مکمل ورزشی و pre-workout
کافئین خالص ۹۹٪، محرک اصلی اغلب مکمل‌های بدنسازی دنیا است.
✔ فرمولاسیون آزمایشگاهی و دانشجویی
برای پروژه‌های پزشکی، شیمی و بیوشیمی بسیار کاربرد دارد.
✔ استفاده در عطرسازی (نکته‌ای که کمتر کسی می‌داند)
کافئین به افزایش نفوذ رایحه روی پوست کمک می‌کند و در فرمول‌های Body Splash استفاده می‌شود.این کاربرد در ایران کمتر مطرح شده، اما در فرمولاسیون اروپایی رایج است.
مقدار مصرف کافئین
مقدار مصرف کاملاً بستگی به کاربرد دارد:
دوز رایج برای تمرکز: ۸۰–۱۲۰ میلی‌گرم
دوز ورزشی: ۱۵۰–۲۵۰ میلی‌گرم
دوز شدید (حرفه‌ای): ۳۰۰–۴۰۰ میلی‌گرم
حداکثر مصرف روزانه برای فرد سالم: ۴۰۰ میلی‌گرم
قرص کافئین چیست
قرص کافئین معمولاً از کافئین آنهیدروس یا همان خشک خوراکی ۹۹٪ ساخته می‌شود و کاربردهای آن برای بدن به شرح زیر می باشد :
افزایش انرژی
کاهش خستگی
افزایش تمرکز
کمک به چربی‌سوزی
کافئین خواب آور است ؟
خیر ، اما اگر فردی متابولیسم کند ژنتیکی داشته باشد ، کافئین دیرتر دفع می‌شود و ممکن است احساس خستگی به‌جای انرژی بدهد.
فواید و مضرات کافئین چیست ؟
✔ افزایش تمرکز
✔ هوشیاری بالا
✔ بهبود عملکرد ورزشی
✔ کمک به چربی‌سوزی
✔ ضدپف دور چشم
✔ افزایش سطح انرژی
مضرات مصرف زیاد
✘ تپش قلب
✘ اضطراب
✘ بی‌خوابی
✘ لرزش دست
✘ وابستگی
کافئین فشار را بالا میبرد ؟
در افراد سالم: ۲–۴ واحد افزایش موقت داریم و در افراد مبتلا به فشار خون بالا ، ممکن است خطرناک باشد .
کافئین برای چه کسانی ضرر دارد ؟
بیماران قلبی
افرادی با اضطراب شدید
افراد دارای فشار خون بالا
زنان باردار
کودکان
افراد حساس به متابولیسم کند کافئین
آیا چای کافئین دارد ؟
بله.هر ۲۰۰ میلی‌لیتر چای بین ۳۰ تا ۵۰ میلی‌گرم کافئین دارد.
کافئین چای بیشتره یا قهوه ؟
قهوه در میانگین جهانی ۳ برابر چای کافئین دارد.
قهوه: ۹۵–۱۲۰ میلی‌گرم
چای: ۳۰–۵۰ میلی‌گرم
بسته بندی کافئین خرده
کافئین خرده شیمی وان در بسته‌بندی‌های :
۱۰۰ گرم
۲۵۰ گرم
۵۰۰ گرم
۱ کیلوگرم
در ظروف پلمپ ، ضدنور ، خشک و مناسب نگهداری طولانی ، عرضه می‌شود.
خرید و قیمت کافئین خرده
شیمی وان یک مرجع تخصصی خرید مواد شیمیایی در ایران است که هر دو بخش خرده و عمده را پوشش می‌دهد. جهت خرید کافئین به صورت جزئی و در بسته بندی های کوچک ، با کارشناس ما تماس بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.