کلسیم کلرید چیست ؟
کلسیم کلرید یک ترکیب معدنی پرکاربرد با فرمول شیمیایی CaCl2 است که بهطور طبیعی از تبخیر آب دریا و استخراج معادن نمکی بهدست میآید. این ماده به دلیل خاصیت رطوبتگیری شدید ، انحلالپذیری بالا و توانایی تولید حرارت هنگام حل شدن در صنایع مختلف ارزش زیادی دارد. کلسیم کلرید به شکلهای گرانول ، پودری و محلول ۳۰ تا ۴۵ درصد در بازار عرضه میشود. بهعنوان یک نمک صنعتی ایمن ، در صنایع غذایی ، تولید پنیر ، حفاری ، یخزدایی جاده ، داروسازی و حتی سیستمهای جذب رطوبت کاربرد دارد.
ویژگی های کلسیم کلرید
از مهمترین قابلیت های کلرید کلسیم ، حل شدن سریع در آب و تولید حرارت زیاد است که در صنایع یخشکن و کنترل دما اهمیت دارد. همچنین این ماده بهشدت رطوبتگیر است و میتواند در دستگاههای خشککن صنعتی و بستهبندی محصولات استفاده شود. کلسیم کلراید در برابر سرما عملکرد عالی دارد و نقطه انجماد آب را تا حد زیادی کاهش میدهد.
نام دیگر کلسیم کلرید
کلسیم کلرید در بازار جهانی با نامهای مختلفی شناخته میشود که آگاهی از آنها هنگام خرید بسیار مهم است. برخی آن را تحت عنوان Calcium Chloride معرفی میکنند اما در صنایع گاهی با نامهای CaCl2 Flakes ، Calcium Salt ، دیکلرید کلسیم و حتی در حوزه یخزدایی با نام Ice Melt نیز شنیده میشود. در بخش تولید پنیر ، این محصول را با نام “محلول تثبیتکننده یون کلسیم” میشناسند. آگاهی از این نامهای جایگزین باعث سادهتر شدن خرید و جلوگیری از اشتباه در سفارش میشود.
انواع کلرید کلسیم
کلرید کلسیم در چندین نوع متداول تولید میشود که شامل کلسیم کلرید پودری، گرانولی، پرک، و محلول است. از نظر درصد خلوص، انواع ۷۷ درصد، ۹۰ درصد، ۹۴ درصد و محلول ۳۰ تا ۴۵ درصد رایجتر هستند. نوع پرک بیشتر برای یخزدایی، صنایع حفاری و کاربردهای صنعتی بهکار میرود، درحالیکه نوع پودری معمولاً در صنایع غذایی و دارویی استفاده میشود. محلول کلرید کلسیم نیز برای تزریق مستقیم در سیستمها و مخازن انتخاب میشود.
کلرید کلسیم خوراکی
کلسیم کلرید خوراکی نوعی گرید خالصتر و تصفیهشده این ماده است که در صنایع غذایی و دارویی استفاده میشود. این ماده در فرمولاسیون نوشابههای ورزشی ، آبمیوهها ، محلولهای درمانی و مهمتر از همه در صنعت لبنیات کاربرد دارد. نقش اصلی آن تنظیم قوام ، جلوگیری از نرمی بیش از حد محصولات و افزایش ماندگاری است. در تولید پنیر نیز برای جایگزینی یونهای کلسیم از دست رفته شیر مورد استفاده قرار میگیرد تا بافت سفتتر و انعقاد سریعتری ایجاد شود. این گرید فاقد فلزات سنگین و آلودگیهای رایج صنعتی است.
کاربردهای کلسیم کلرید
کلسیم کلرید در صنایع متعدد جایگاه مهمی دارد. در صنعت راهسازی و خدمات شهری برای یخزدایی جادهها استفاده میشود زیرا نقطه انجماد آب را بسیار کاهش میدهد. در صنعت نفت بهعنوان عامل کنترل رطوبت و تثبیتکننده سیالات حفاری کاربرد دارد. در صنایع غذایی بهعنوان تقویتکننده بافت استفاده میشود. در کشاورزی نیز برای جلوگیری از پوسیدگی گلگاه میوههایی مثل سیب بسیار مفید است. حتی در آکواریومهای آبشور نیز برای تنظیم یون کلسیم بهکار میرود. این تنوع مصرف باعث شده شیمی وان یکی از تأمینکنندگان اصلی این ماده برای خریداران عمده و خرده باشد.
واکنش حل شدن کلسیم کلرید در آب
حل شدن کلسیم کلرید در آب یک واکنش گرمازا است، بهطوریکه هنگام اضافهکردن آن به آب، دما به سرعت بالا میرود. این خاصیت انرژیزا از نظر صنعتی اهمیت زیادی دارد. در نتیجه این واکنش، یونهای Ca2+ و Cl− آزاد میشوند که در کنترل سختی آب، تقویت رسانایی و تنظیم pH نقش دارند. این ویژگی کلسیم کلرید را برای کاربردهای سرمایشی و گرمایشی ویژه مثل بستههای حرارتی دستی و سیستمهای یخزدایی ایدهآل کرده است. توصیه میشود هنگام حل کردن مقدار زیاد کلسیم کلرید ، اصول ایمنی رعایت شود زیرا افزایش دما ممکن است باعث پاشش محلول شود.
کلرید کلسیم در پنیر
در فرآیند تولید پنیر، کلسیم کلرید یکی از مهمترین افزودنیهاست. علت اصلی استفاده از آن ، جبران کمبود یون کلسیم آزاد شده در اثر پاستوریزاسیون شیر است. وقتی شیر یون کلسیم کمی داشته باشد، آنزیم رنت نمیتواند بهدرستی عمل کند و انعقاد ضعیف میشود. افزودن مقدار کنترلشده کلسیم کلرید باعث سفتتر شدن بافت، افزایش بازدهی تولید و کاهش ضایعات میشود.
روش تهیه کلسیم کلراید
برای تهیه کلسیم کلرید در مقیاس آزمایشگاهی ، سادهترین روش واکنش آهک با اسیدکلریدریک است. در این فرآیند گاز CO2 آزاد شده و محلول CaCl2 باقی میماند. سپس با تبخیر آب و خشک کردن ، محصول نهایی بهدست میآید. در مقیاس صنعتی ، روشهای پیچیدهتری مانند تبخیر تحت خلأ و کریستالسازی مجدد استفاده میشود تا ناخالصیهایی مثل منیزیم و سدیم حذف شود.
عوارض کلسیم کلرید
اگرچه کلسیم کلرید برای مصارف صنعتی و خوراکی ایمن است، اما مصرف بیشازحد آن ممکن است مشکلاتی مانند افزایش سطح کلسیم خون ، تحریک معده یا تغییر تعادل الکترولیت ایجاد کند. تماس مستقیم پودر یا محلول غلیظ آن با پوست ممکن است باعث خشکی، سوزش یا تحریک شود. استنشاق پودر نیز بهویژه در محیطهای بسته میتواند سرفه ایجاد کند. عوارض شدید تنها در صورت مصرف بیرویه یا استفاده غیر اصولی رخ میدهد.
بسته بندی کلسیم کلراید
کلسیم کلرید معمولاً در بستهبندیهای ۲۵ کیلویی چندلایه ، کیسه لمینت ، بشکه محلول و حتی گالنهای یک لیتری عرضه میشود. بستهبندی باید مقاوم در برابر رطوبت باشد،زیرا این ماده بهشدت رطوبتگیر است. خریداران عمده اغلب سفارش بستههای پالتشده یا جامبوبگ را ترجیح میدهند. برای خردهفروشی نیز بستهبندیهای کوچکتر با زیپسیل عرضه میشود. شیمی وان امکان ارائه بستهبندی سفارشی بر اساس نیاز مشتری را فراهم کرده و تمام موارد ایمنی نگهداری را در بستهبندی رعایت میکند.
کلرید کلسیم از کجا تهیه کنیم ؟ + قیمت خرید
قیمت کلرید کلسیم به عواملی مانند نوع گرید ، درصد خلوص ، بازار جهانی و نرخ ارز بستگی دارد. گرید خوراکی معمولاً قیمت بالاتری نسبت به گرید صنعتی دارد. قیمت محلول نیز بهدلیل آماده مصرف بودن متفاوت است.
بهترین راه خرید کلرید کلسیم این است که از تأمینکنندهای خرید کنید که امکان ارائه آنالیز ، گارانتی اصالت و تنوع بستهبندی داشته باشد. شیمی وان یکی از معتبرترین مراکز فروش مواد شیمیایی در ایران است که هردو نوع خردهفروشی و عمدهفروشی کلرید کلسیم را انجام میدهد.
این مجموعه مستقیماً از واردکنندگان اصلی و تولیدکنندگان معتبر محصول را تهیه میکند تا مشتریان با خیال راحت خرید کنند. اگر قصد دریافت آنالیز این ماده و خرید آن را دارید ، با کارشناسان ما تماس بگیرید .

نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.